شوک جدید به بازار؛ گوشت قرمز گران می‌شود

به گزارش خبرآنلاین،با آغاز فصل سرما و زمستان، برخی از کشورهای مبدا واردات گوشت قرمز به ایران به‌ دلیل شرایط سخت آب‌وهوایی و محدودیت‌های کشتار دام، امکان تأمین گوشت برای صادرات به ایران را ندارند. این موضوع می‌تواند منجر به کاهش عرضه گوشت قرمز وارداتی و ایجاد خلأ در بازار داخلی شود. 

وضعیت واردات گوشت قرمز به ایران

خبرگزاری دانشجو در خبری نوشت: بر اساس آمار رسمی، حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از نیاز بازار گوشت قرمز ایران از طریق واردات تأمین می‌شود. ایران برای تأمین این حجم از گوشت، به کشورهای متعددی وابسته است که مهم‌ترین آنها شامل برزیل، امارات متحده عربی، ترکیه، هند، لبنان، آفریقای جنوبی و بلژیک هستند. این کشورها در طول سال گوشت مورد نیاز ایران را تأمین می‌کنند اما شرایط ویژه زمستان، محدودیت‌هایی را در روند کشتار و صادرات گوشت به‌ وجود می‌آورد.

کشورهایی مانند امارات و هند به دلیل اقلیم معتدل‌تر، عموماً در زمستان محدودیت کمتری در کشتار دام و صادرات گوشت دارند. اما برخی دیگر از کشورها به‌ ویژه با اقلیم سرد و زمستان‌های سخت در این فصل دچار محدودیت‌هایی می‌شوند که تأثیر مستقیمی بر تأمین گوشت وارداتی ایران دارد.

تاثیر محدودیت‌ها بر بازار داخلی گوشت

با نزدیک شدن به فصل سرما، نگرانی‌ها درباره تأمین کافی گوشت قرمز افزایش یافته است. تعلل در ثبت سفارش‌ها و ابهامات مربوط به میزان و زمان تامین گوشت وارداتی، فشار روانی بر بازار وارد می‌کند. فعالان بازار و مصرف‌کنندگان با شنیدن اخبار کسری احتمالی عرضه، پیش از وقوع واقعی کمبود، واکنش‌هایی مانند افزایش تقاضا و ذخیره‌سازی کالا از خود نشان می‌دهند که این روند زمینه را برای بروز پدیده احتکار و دلالی فراهم می‌کند.

در حال حاضر بازار گوشت ایران با نوسانات قیمتی قابل توجهی روبرو است و قیمت‌ها در بالاترین حد خود قرار دارند. در چنین شرایطی، هرگونه کاهش عرضه وارداتی می‌تواند باعث جهش بیشتر قیمت‌ها شود و فشار معیشتی بر خانوارهای ایرانی را افزایش دهد.

پیش‌بینی افزایش شدید قیمت گوشت در زمستان ۱۴۰۴

کارشناسان بازار گوشت پیش‌بینی می‌کنند که در صورت بروز خلا عرضه ۳۰ تا ۴۰ هزار تنی گوشت وارداتی، قیمت گوشت قرمز در بازار داخلی ایران طی زمستان ۱۴۰۴ با بیش از ۳۰ درصدی مواجه خواهد شد. این افزایش قیمت می‌تواند به یکی از بزرگ‌ ترین دغدغه‌های خانوارهای ایرانی در ماه‌های سرد سال تبدیل شود، چرا که بسیاری از خانواده‌ها هم‌اکنون نیز با مشکلات اقتصادی و فشارهای معیشتی شدید مواجه هستند.

خبری که بر نگرانی‌ها می‌افزاید تغییر برخی مبادی وارداتی است؛ وزارت جهاد مغولستان را به لیست کشورهای وارد کننده اضافه کرده در صورتی که  دامداری و کشتار صنعتی در مغولستان به‌ شدت فصلی است و از اکتبر (آذر تا دی)، با آغاز سرمای منفی ۳۰ تا ۴۰ درجه، عملا متوقف می‌شود.

۲۱۷